dimmi cosa mangi

[Mines]

Quando andavo alle medie, c'era 1 mia amica ke mi raccontava ke a merenda si faceva 1 toast con 1 strato di nutella e 1 di maionese...

...io mangio i corn flakes nel thè

[highlander]

sushi
sashimi
uramaki
nighiri
futomaki
hosomaki
temaki
usuzukuri
cirashi
udon

[Crixi]

è un periodo che mi piace tanto degustare un po' di tutto:

i paté con le marmellate di fichi o mela

i formaggi morbidi e duri sempre con le marmellate o con il miele

le carni scottate con un buon vino corposo

abbinare il dolce giusto...


ehhhhh che meraviglia!


solo che poi la linea ne risenteeeeeeeeeeeee

[soultrane]

i formaggi morbidi e duri sempre con le marmellate o con il miele

viziosa!

le carni scottate con un buon vino corposo

Prova un Cerasuolo di Vittoria doc (Vittoria è il mio paese).
Ottimo sulle carni grigliate, la cacciagione e sul formaggio ragusano dop alla griglia con il miele!

Un mio carissimo e intimo amico Ciccio Sultano, con cui ho praticamente "convissuto" per circa 5 anni dal 91 al 96 è entrato quest'anno a far parte delle 23 "3 forchette del Gambero Rosso", una posizione sopra Gualtiero Marchesi e una decina di posizioni dopo Vissani.
L'anno scorso ha preso le due stelle Michelin. E'scontato dire che ogni volta che vado giù in Sicilia a Ragusa lo vado sempre a trovare! http://www.ristoranteduomo.it/
Il sito è vecchiotto, gliel'ho fatto io artigianalmente quasi 3 anni fa, adesso glielo devo rifare !

[Crixi]

viziosa!

a tavola lo sono completamente. tutto è un invito... che bello!

Prova un Cerasuolo di Vittoria doc (Vittoria è il mio paese).
Ottimo sulle carni grigliate, la cacciagione e sul formaggio ragusano dop alla griglia con il miele!

Un mio carissimo e intimo amico Ciccio Sultano, con cui ho praticamente "convissuto" per circa 5 anni dal 91 al 96 è entrato quest'anno a far parte delle 23 "3 forchette del Gambero Rosso", una posizione sopra Gualtiero Marchesi e una decina di posizioni dopo Vissani.
L'anno scorso ha preso le due stelle Michelin. E'scontato dire che ogni volta che vado giù in Sicilia a Ragusa lo vado sempre a trovare! http://www.ristoranteduomo.it/
Il sito è vecchiotto, gliel'ho fatto io artigianalmente quasi 3 anni fa, adesso glielo devo rifare !

confesso che mi piacerebbe cambiare e provare un buon vino siciliano... ultimamente tutti questi Chianti da 14,5 % mi stanno uccidendo!!!


p.s. quali cambiamenti di vita?!?!?!

[fortebraccio]

sushi

Questo lo damo ar gatto...

sashimi

Questo lo damo ar sorcio...

uramaki, nighiri, futomaki, hosomaki, temaki, usuzukuri, cirashi, udon

ammazza che zozzeria...






Di' la verità, ma quando hai fame davvero, cosa mangi?

[Mines]

Ora non inorridite per favore.

Io mangio sa trattalia


" Sa trattalia saporita coratella di capretto o di agnellino da latte, formata da un lungo (schidonata) spiedo di tocchetti di fegato, pancreas, animelle, polmone e cuore alternate da sottili fettine di lardo e pomodori secchi.

Dopo una prima rosolatura a fuoco moderato, la coratella si sala, si avvolge con sottili intestini e si procede alla cottura a fuoco vivo."

[saltatempo]

io.. gnocc.... ....



gnocchi! ..

Stesso ristorante?

[nutella]

Ora non inorridite per favore.

Io mangio sa trattalia


" Sa trattalia saporita coratella di capretto o di agnellino da latte, formata da un lungo (schidonata) spiedo di tocchetti di fegato, pancreas, animelle, polmone e cuore alternate da sottili fettine di lardo e pomodori secchi.

Dopo una prima rosolatura a fuoco moderato, la coratella si sala, si avvolge con sottili intestini e si procede alla cottura a fuoco vivo."

ma con o senza marmellata sopra?

[Mines]

ma con o senza marmellata sopra?

Mangio anche sa corda, stessa specie più o meno.

Sa corda costituita da un sostanzioso intreccio annodato di viscere e intestini, avvolti nell'omento (sa nappa) e fissati da altre budella. Si cuoce allo spiedo oppure rosolata con contorno di piselli freschi.