Ragazzi sto lavorando in cucina come un matto!
...ma ne vale la pena!...
Sto preparando il Pranzo di Natale!
Quest'anno lo facciamo a base di Pesce!
Vi rivelo il Menù!
Menù di Natale di casa Chaka!
Antipasti
<<<<<<Lessati al vapore>>>>>>>
Moscardini (polipetti neonati)
conditi con olio e prezzemolo
Uova di seppia
Canocie
Gamberi
<<<<<<Gratinati al forno>>>>>>>
Capesante al graten (con gocce di brandy)
Cozze con pepe verde
Gamberi reali con erba cipollina
Primi piatti
Risotto con scampi e rucola
Tagliolini alle vongole e porcini
Sorbetto con vodka e limone
Secondi piatti
Spiedini alla brace
(Ogni spiedino contiene: un pezzetto di coda di rospo...uno di salmone...un pezzetto di seppia...uno di calamaro...un mazzancolle...un canestrello...un gamberone reale...
Il tutto inframezzato da pezzetti di verdura!)
Contorni di stagione
Vini
Prosecco di Valdobbiadene e Verduzzo delle tre Venezie
Formaggi
Accompagnati dal vino più caro in assoluto "Il Piccolit"
Formaggi stagionati e freschi (francesi)
Dolci
Accompagnati dal vino Moscato "fiori d'arancio"
Tronchetto di natale...con cioccolato fuso
Panettone di Verona
Frutta
Accompagnata da vino passito
Frutta fresca (esotica e nazionale) e frutta secca
Un buon caffè e un buon Brandy Martell!
Ragazzi se sarò ancora vivo a Santo Stefano...ve lo farò sapere!
Intanto vi auguro uno strepitoso
NATALE!
Buon appetito a tutti!
Maurizio e Fiorella